眼下
高山的地瓜已成熟
萝卜、白菜、洋姜等
应季蔬菜也正是成熟季
而这些都是景宁县东坑镇白鹤村村民
制作美味咸菜的好原料
村里家家户户
都乘着连日来的晴好天气
晒制萝卜条、地瓜干、洋姜片、地瓜叶等
阳光下,水嫩透亮的白萝卜,软糯诱人的红心地瓜条,可盐可甜的洋姜,普通的蔬菜瓜果在巧妇们的手里变换出数十种美味休闲小食,激荡味蕾。
近年来,白鹤村在推进美丽乡村建设的同时,根据村中巧妇们制作咸菜招待客人的传统,将咸菜变成休闲小食,大力发展“咸菜经济”,成为远近闻名的“咸菜村”,带动乡村休闲游红红火火。
目前,村里开出了8家咸菜馆,不仅可供游客休闲品尝,还可以作为伴手礼带走,年销售额超过70万元,成为村民们增收致富的好产业。