三月，春茶陆续上市。连日来，景宁县红星街道双坑村村民雷开荣带着家人，忙着采茶制茶。
“畲家人种茶的历史悠久，几乎家家户户都种茶，所以我们从小就学会了做茶。”雷开荣说，以前，他在别人的茶叶加工厂帮忙做茶，近年来，县里对茶产业的扶持力度逐渐加大，可享受政策红利，他就流转了村民的土地，建起了50亩的茶叶基地，并成立了雷开荣家庭农场，自己当起了老板。
为方便加工，雷开荣陆续添置了茶叶加工机器，从杀青机、揉捻机到烘干机，一应俱全，生产效率提高不少，茶叶质量也非常稳定。“用恒温的烘干机进行制作，就避免了原先用柴火灶炒制时温度难以控制，导致茶叶口感不一样的现象。”雷开荣介绍说。
每年春茶上市时节，雷开荣都是全家总动员，白天在茶山上采茶，夜里加工茶叶。除了自家的茶青，他的家庭农场还可以收购村民们的茶青进行加工，也解决了他们的茶青销售问题。
雷开荣介绍，近期“乌牛早”茶青价格为每公斤90至100元，“银霜”品种价格稍高，为每公斤180元左右。他的家庭农场近期每日加工成品茶叶七八十斤。
景宁全县茶叶种植面积超过7万亩，春茶上市时节，无数像雷开荣一样的“茶人”，在茶香里忙碌着，也收获着生活的幸福。
