4月14日，景宁民族乡村红茶实训班前往浙江九曲茶业开发有限公司开展红茶制作工艺技能培训。
活动现场，培训老师对技艺过程中的采摘和萎凋工序做了现场示范和教授，对鲜叶老嫩的辨认、萎凋摊晒的技巧和程度等进行了仔细讲解。“通过这个培训，我们深入了解了红茶的制作工艺，以后自己在家也能试着做红茶了。”学员梅盛劝表示。
据了解，红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色。
作为茶类的重要组成部分，红茶具有较强的市场潜力，但景宁的红茶产业开发较晚，制作工艺还有较大普及和提升空间。县民宗局民族科副科长盘谭灵告诉记者，他们希望通过此类培训帮助更多茶农掌握红茶制作工艺，推动红茶成为惠明茶品牌新支点，不断拓宽景宁茶产业品类，带动民族乡村群众增收致富。“接下来，我们会常态化地办好实训培训班，并在此基础上举办各类活动，努力在民族乡村范围内培养出一批优秀的领军人物和乡村振兴人才。”盘谭灵说道。
活动期间，实训班学员还前往县委党校进行茶叶理论知识培训。本次实训班的学员是来自澄照乡民族村的村民和茶企代表，共30余人，实训共持续两天。
