“在薄膜上打孔、放苗、盖土……要注意间距和盖土量。”连日来，大地乡仙湖村的工业辣椒种植基地里一派忙碌景象，农户们按照农技专家许华顺的指导，忙着对辣椒进行移栽。
许华顺是大地乡引进工业辣椒种植的发起人，是种植工业辣椒方面的专家，成功研发出了高辣度工业辣椒“津道1号”。一个多月以来，许华顺一直奔走在大地村、仙湖村的田间地头，为农户们讲解工业辣椒的种植技术和管护知识。
据了解，工业辣椒与食用辣椒不同，主要用来提炼辣红素，辣红素可作为制作口红和衣服染色剂的原料；也可加入到电缆中，让喜欢啃食电缆的鸟类不再靠近；还可以涂于船身，防止海洋生物附着，降低船舶航行阻力。目前，工业辣椒市场价格高、需求量大。
2022年底，大地乡通过乡贤恳谈、实地参观考察等方式，结合本地气候条件，引进福建武夷津道农业综合开发有限公司，开发种植工业辣椒。今年，公司与大地乡签订了400亩的辣椒供种和收购合同，预计亩均产量1500公斤，亩均产值9000元，亩均效益4000元。
“原先，村里有不少撂荒地，现在我们通过成立合作社的方式把土地流转过来，规模种植工业辣椒。种辣椒成本小、回本快，种好的工业辣椒都会按订单价格收走，没有后顾之忧，也给流转土地的村民增加了固定收入，还能让部分村民打零工补贴家用，是一件‘一举三得’的好事。”仙湖村返乡创业种植户吴礼旺说道。
引进种植工业辣椒，正是大地乡根据地块小而散、海拔高而陡、农村剩余劳动力减少等本地实际，探索农业多元化发展的缩影。大地乡因地制宜发展产业，力求通过“公司+院校+合作社+农户”的经营模式，在发展壮大集体经济的同时让村民受益，为乡村振兴拓宽新渠道。
