东坑镇：咸菜产业提档升级，村集体经济鼓起“钱袋子”

“一直以来，在我们东坑镇都有制咸菜、品咸菜的传统，咸菜既是餐桌上的美味菜肴，更是招待客人的休闲零食……”刚刚过去的端午小长假，景宁东坑镇白鹤村赵大娘咸菜馆里，女主人赵彩英用满桌的咸菜招呼来自温州的客人。

小小咸菜，从村民的家常食品摇身一变成了游客的新宠，也变成了村集体经济和村民致富的新增长点。近年来，东坑镇立足咸菜特色产业，推进咸菜产品的改良与研发、咸菜区域品牌策划与推广、咸菜工坊基础设施建设等，打造以景宁咸菜为特色，集观光、体验、研学、生产等功能为一体的咸菜工坊，探索打造种植、生产、加工、销售、电商于一体的全产业链，向产业融合要集体经济的发展路子。

今年，东坑镇推动咸菜产业提档升级，通过对市场研究分析、咸菜顶层策略定位、品牌形象创意、品牌传播规划、产品线制定及产品包装设计、咸菜产品SC认证标准、咸菜产品改良及研发，针对性的制定品牌策略，从而让品牌的建设可以有效的体现文化特色，有效的与竞争对手形成区隔，满足消费者的目标需求，探索将生态优势转化为经济社会发展优势，推动咸菜产业价值实现和高质量绿色发展。

同时，东坑镇是省农科院乡村振兴科技行动示范基地，已在咸菜标准化研究上进行深入合作，并形成腌萝卜等标准体系，同时与知名品牌“倪老腌”达成合作意向，成立本地运营团队，负责咸菜工坊的日常运营及管理，并建立共富机制，与村集体及群众深度合作，通过租赁土地、委托种植、收购原材料、收购半成品、代加工、代销售等方式，带动群众参与咸菜生产销售，同时创造就业岗位，农户可以在家门口务工增收，实现共同富裕。

目前，镇强村公司以“固定收入+销售分成”的模式参与咸菜工坊的运营，预计可年产咸菜30余万罐，按目前每罐40元估算，产值可达1200万元以上,年利润300万元以上，每年能为强村公司产生20余万元的收益。