猜猜这是啥？
前几天，同事抱了一箱“绿杆”到办公室，说是在短视频平台上刷到，立刻就下单了，兴奋地让大家猜猜这是什么？
有人说就是青皮甘蔗啊！只是细了点儿。
有人说是玉米杆子，还有更离谱的说是竹子。
看到它，倒是勾起了我的童年回忆，这种水果应该是许多景宁70后、80后的童年零食，但如今很少吃到了。
它的名称有许多，我们老家叫它“糖蔗”，更多人叫它甜杆，又名甜高粱，也叫甜粟杆、芦粟、芦穄等。
小时候，农村娃没有什么零食可以吃，放学后经常到山里搜寻野果子解馋，有野生猕猴桃、桑葚、山杨梅、八月瓜、覆盆子等。家家户户或多或少会在菜地里种一些甜杆给孩子当零食，我的爷爷每年都会种一大片。太爷爷也会种，但主要用它来榨汁熬糖。
甜杆的生长期在三四个月左右，当头顶的穗子变得红润黑亮，就是最甜的时候。
农田劳作休息时，爷爷总会带甜杆回来，家里有馋嘴的孩子巴望着呢。只见他手起刀落，削去嫩梢，撕了叶子，砍下老根，再将甜杆剁成均匀的一节节。
甜杆最甜的部分还得是梢部的那几节，不过由于梢部相对较细，肉质也会比较紧硬，所以也有人更爱粗细适中、入口疏松的中间那几节。
甜杆皮比甘蔗皮薄，很容易撕开，但最要小心的也是撕皮，用牙齿将甜杆的顶端咬住，从上往下用力一拉，就将皮与杆分离开来。小时候时常因为锋利似篾片的甜杆皮，不小心将嘴巴或手指划出血来。
网友@沙布拉基德：甜杆儿嘎嘎甜，但是甜杆儿皮剌嘴也是嗷嗷快，完了啦啦淌血。
网友@佳慧在你身后：小时候有个后遗症，被甜杆儿那个皮给嘴划出血了，然后再也不敢吃了。
网友@往昔：想起来了，小时候咽下去过，后来才知道这玩意儿是吐的。
小时候经常悄悄地拿几节藏在书包里带去学校与小伙伴们分享，家里种的不多的孩子往往会投来羡慕的目光。菜地里的甜杆时常会被“偷吃”，其实不管是谁家的甜杆，砍一根来吃，大家都不会斤斤计较。
甜杆还有其他作用，顶部的穗头是舍不得扔的，积攒起来晒干后，可以编制成扫帚。甜杆的茎秆还可以用于当饲料喂牲畜、酿酒、制作酒精燃料、造纸等。在过去，还用它榨汁熬糖。
只可惜甜杆如今已经非常少见了，而我们童年时的许多回忆，也像甜杆穗一样，只能在记忆里摇曳。
景宁朋友
你的家乡还有人种甜杆吗？
你的童年记忆里又有哪些纯天然零食？
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