写在开始：每座城市的早餐档里，都藏着城市发展的节奏。有人怕错过上工，一边匆忙前行，一边把手里的面吃得吸溜作响，快得像霹雳舞曲；有人理衣落座，一壶茶，几笼点心，听着曲把一顿早餐吃足四个小时，慢如戏曲。
景宁文旅推出「寻味景宁 · 早餐篇」系列推文，跟小编一起走进大街小巷，体验市井里的美味和地道吃食，看冒着热气的早点铺，如何叫醒一座城，和生活在那里的人们。#畲乡美食 #早点
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［ 景宁必去宝藏早点 ］
第一弹
孙阿姨杂粮煎饼
在东方广场南门，有这样一家煎饼小店，靠着一张香脆的煎饼填饱了无数景宁人的胃。
说起孙阿姨杂粮煎饼很少有人不知道，曾经，在童弄街路口没有店面只有一辆三轮车营生，但生意却火爆，回头客更是无数。如今在东方广场一隅落脚，依旧是门庭若市。
“忙”是刻在这家店的DNA里的，每日早起挑选今日的食材，从早到晚，外卖单和来往顾客不断。
一家店能开得长久，离不开好的口碑。和传统的煎饼果子相比，孙阿姨五谷杂粮煎饼的配比更强调口感酥脆，夹着薄脆，嚼起来满满的韧性。
正所谓“煎”容“饼”包，有容乃大“，一张煎饼卷天下”。各种配料都摆在台上，大家可以根据个人口味搭配。家里条件好的来个全套豪华版煎饼也不是不行！（等发工资了我来试试~）
包罗万象的杂粮煎饼，满足了多少人挑剔的味蕾，温暖过多少学生与上班族，成为清晨暮色中让人难忘的味道。
舌尖上的景宁
轻薄的面饼配上鸡蛋、生菜、薄脆以及各式肉类，一口下去，饼皮酥脆、酱香浓郁，内里的薄脆更有着令人满足的酥松。
生菜的加入让煎饼层次更加丰富，吃到肉松时更是感受到充实的满足感。
一翻、一折、切对半，真的有谁能拒绝热乎乎的煎饼果子吗？荤的素的、软的脆的酥的，充足的内馅一口咬下，口感太丰富了！
刚做出来的杂粮煎饼最是好吃，又香又脆。当然，搭配上店里的现磨五谷豆浆也是绝绝子。
一个下来不仅管饱，更是满足味蕾的享受，我大概能懂得为什么这道民俗美食可以在这座小城里经久不息。
如今山珍海味的食物多了去，这样真材实料的地道美食反而更加弥足珍贵。
孙阿姨利落地翻着手里的锅铲，在晨曦里目送人们快步远去。也许，在时代的巨轮下，街角的店铺会不断地更迭着，但是，总有那么一家让你印象深刻，成为你记忆中的味道。
孙阿姨五谷杂粮煎饼
-地 址-
景宁东方广场5号门南大门口
-电 话-
18705880979（688979）
-时 间-
早上7：00—晚上8：00
山哈人糯米饭
为了这口「山哈人糯米饭」早起的景宁人不在少数，平时都摆摊摆在妇幼保健院门口，因为生意火爆便在团结路也有了一个摊点。
去之前朋友就交代过了：早点去！早点去！不然就没了！老板从开摊就基本闲不下来，大多站着忙前忙后，打包着一份又一份温热的糯米饭。
「糯米饭配料之丰富，超乎想象」
里脊肉、腊肠、咸蛋黄堆成小山，油条碎，肉松，酱萝卜丁，海苔，花生米，土豆丝，榨菜，油渣，辣椒炒虾米....花样百出的小菜，简直像个微型餐桌，让山哈人糯米饭在一众糯米饭中脱颖而出。
拿到手上时，糯米饭还是热腾腾的，再把它捏瓷实些一口咬下去，这滋味真的很难用言语形容。
只有你想不到的，没有老板包不下的。曾经有人开玩笑说山哈糯米饭就是高配版的韩国饭包，吃一口就会发现确实是这样。
扎扎实实的糯米饭中满满都是配料，花生米在口中迸裂开的酥香和腊肠油润润的鲜香交织在一起，又或者咸蛋黄在温热的糯米饭中相遇，糯米清甜内馅喷香，味美又带有惊喜，每一口都是意想不到的好味道。
在景宁，这泛着金黄色酱油香的饭粒是一天开始的象征，被赋予了不一样的“仪式”和“味道”。
“老板小菜全要，加辣，上学要迟到了”，是这座城市晨间的烟火风情。一个小小的糯米饭摊摊，在车来车往的路旁，承载着青春的梦想奔向远方。
山哈人糯米饭
-地 址-
摊位1：移民新村，妇幼保健院对面
摊位2：新华路和团结路交叉路口
-电 话-
15157811115（621115）
-时 间-
早上5点半开始营业，卖完收摊
熬再深的夜也不能错过最美味的早餐。
好啦！
本期探店结束，
小伙伴还有什么私藏美食推荐的吗？
评论区见！
来源：景宁文旅
