近日，九龙乡村民们在田里搭起了晾晒架，晒起了地瓜面。和煦的阳光洒满大地，地瓜面在阳光的照射下银光发亮、晶莹剔透。太阳晾晒的地瓜面口感更加劲道，色泽更加白皙，精益求精的制作工艺使九龙地瓜面在市场上口碑不断攀升。
地瓜面制作手工技艺项目是第六批景宁畲族自治县非物质文化遗产代表性项目。上好的地瓜面要经历磨粉、沉淀、晒干、蒸粉、成型、刨丝、晾晒等多道工序，每一道工序都极其考量制作者的经验。
美味的地瓜面成了饭桌上的美食，一根根银丝也编织起了乡亲们的致富路。“今年我家又多种了2亩多的地瓜，大概能多做1000多斤面。”岭里村民徐瑞坤忙活晾晒着手里的地瓜面，“地瓜面价格年年都有所上涨，今年已经能卖到18元一斤，每逢年关，县里各地都有人来买面，真是供不应求。”
近年来，九龙乡培优做强地瓜面这一特色产业，建设“共富工坊”，邀请专业讲师、农业大户开展“共富学堂”，传授地瓜种植、地瓜面制作技艺及电商知识。同时，积极争取山海协作订单，推动龙头企业与抖音达人签订合作协议，邀请建设银行等机构开展公益助农直播，持续拓宽地瓜面产品销路。
目前，九龙乡正在推进地瓜面散户“三统一”工作，进一步提升产品附加值，打响地瓜面特色品牌。“下一步，九龙乡将立足‘小地瓜大产业’的发展思路，逐步朝向规模化、标准化生产，提升产业规模和效益，搭乘电商快车，真正将地瓜面产业做大做强，让老百姓日子越过越好。”九龙乡相关负责人表示。
