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在景宁县沙湾镇七里村，村民柳标因为经常在网上分享景宁特色美食的做法，而成了网络红人。春节临近，年味越来越浓，柳标准备为回家过年的女儿女婿做一道酒糟大肠，让他们尝到过年的味道。
做酒糟大肠并不复杂，但有道工序很考验耐心，那就是清洗。首先将大肠从里到外翻过来，撕去上面附着的肥油，再用盐、米酒、面粉用力搓洗三遍，然后焯水、切细段备用。
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接着，将切好地大肠放入烧好的温水里，加入姜片、大蒜、料酒，再次焯水，然后捞出用清水充分清洗。经过反复清洗的大肠此时已经完全没有异味，可以下锅煸炒。
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待大肠炒至金黄色，加入酱油、料酒、大蒜、生姜调味，再倒入提前腌制好的酒糟焖一会儿。这样，一道异香扑鼻、热气腾腾的酒糟大肠就出锅了。
酒糟大肠是一道寻常的家常菜，在春节餐桌上也并不起眼，但在吃腻了大鱼大肉等各种美食后，用它配上一大碗米饭，是再香不过的了，这也是景宁人一份难舍的家乡味。
