麦芽糖 独属冬日的甜蜜味道

家住英川村的祖辈三代制糖能手吴耀将说：“他家从爷爷辈就开始做糖，家传的做糖技艺和糖榨等用具已有上百年历史。”随着春节临近，当地群众又开始加工制作麦芽糖。过去麦芽糖主要是供自家食用及馈赠亲友，近年来，部分村民抓住市场商机，开展麦芽糖加工制作，成为城里人的年味新品，为山区群众增产增收开辟新路。