时下正值春茶采摘、炒制时节，在景宁县郑坑乡柳山村九曲茶叶开发有限公司的茶叶加工车间内，从杭州梅家坞西湖龙井原产区引进知名茶艺师、高级炒茶技师吴关平正在现场指导炒茶工人纯手工炒制龙井茶。
“郑坑乡平均海拔600米左右，湿度适宜茶青品质非常好，但是制作工艺的不同也会影响茶的色、香、味、形。”吴关平告诉小编，此次他用了传统的手工制法，青锅，回潮，辉锅等每一步都要掌握火候，控制手法，随势应变。正说着只见吴关平五指分开，将手中茶叶轻轻均匀地抖散落入锅中。
吴关平是景宁县郑坑乡精准靶向招才引智，为本地茶企九曲茶叶开发有限公司引入的高层次专业人才。今年以来，郑坑乡锚定主攻方向，根据当地企业和产业特点，主要负责人带队奔赴杭州、宁波各地积极对接科研院所、大专院校，以最大的努力、最真的诚意、最暖的服务凝聚人才“磁力场”，为本地企业和产业创新发展注入新活力新动能。
